あるグルメサイトには「和のスパイスが随所に光る繊細なフレンチ」とか「かっこいいいいいいい!!!!!」というコメントが踊る広尾の「レストラン・ナルカミ」
ここで、獺祭とのコラボイベントを開催するのは前回ご報告いたしましたが、まだお席が5席ほど余裕があります。いかがでしょうか。定評のある和テイストのフレンチの達人・鳴神シェフのお料理と「獺祭」。感動するひと時をお届けいたします。
場所は、レストラン・ナルカミ 東京都港区西麻布4-2-6(広尾駅から700m) 03-5774-2777
(以下はお店からのご案内です)
夏のＮＡＲＵＫＡＭＩスペシャルイベントのお知らせ
7/6(金) 19:00スタート
テーブル ￥16,000（税・サービス料込）
あの純米大吟醸で名高い“獺祭”とのコラボイベントを開催致します。和魂洋才の“ナルカミ”と、日本のみならず世界に名を馳せる“ 獺祭 ”夏の一夜の夢物語をお楽しみ下さい。
MENU
カンパリのソルベとトマトのスープ（獺祭 スパークリング 発泡にごり酒）
雲丹風味のクロックマダム キャビアをのせて（獺祭 磨き二割三分）
フランス産 ミニビーツとフレッシュシェーブル
カタクチイワシのオレンジ風味
青リンゴとシャンピニョンのサラダ（獺祭 磨き二割三分 遠心分離）
アーティチョークのブルーテとアーティーチョークのクリーム
トリュフ豆腐のクネル（獺祭 磨き 三割九分）
富山湾鮮魚の蒸し物
シトロネルとココナッツ風味のアジアンティック（獺祭 磨き 三割九分）
シャンピニョンのムースを詰めた花ズッキーニ
鳩のパスティヤ風（獺祭 純米大吟醸50）
ルバーブのコンフィ マンゴーの柑橘風味
ブランデーのソース