旭酒造では約 20 の府県から酒米山田錦を購入し、獺祭を醸しています。
地元で高品質の山田錦が栽培されていることを、地域の方に知っていただきたいとの想いから、この度、各県産の山田錦 100％の獺祭をその県内限定で本数限定販売いたします。
まずは岡山県を皮切りに「ご当地獺祭」を販売いたします。
「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 岡山県産山田錦使用」
発売日：2022 年 4 月 27 日（水）
販売先：ワインショップ武田（岡山幸町店・岡山新保店・倉敷田ノ上店）、酒のみむら 獺祭ストア（本社蔵・銀座・博多）
原材料名：米（岡山県産）、米こうじ（岡山県産米）
販売価格：5,390 円（税込）
※通常の「磨き二割三分」と同価格
容量：720ml
■今年 1 月に結果発表を行いました『最高を超える山田錦プロジェクト 2021』にて、岡山県岡山市の「髙田農産 髙田正人 様」がグランプリを獲得されました。
※グランプリを受賞した山田錦はご当地獺祭には使用されておりません。
今後の「ご当地獺祭」の発売予定
6 月初旬 福岡
7 月初旬 栃木
8 月初旬 広島
9 月初旬 新潟