「最高を超える獺祭を造るために、最高を超える山田錦を作って頂きたい」という想いから、2019年より、「最高を超える山田錦プロジェクト」と銘打って山田錦栽培農家を対象にしたコンテストを行っています。
より高品質な獺祭のため、山田錦生産者さんの支援のため、大勢の方々を巻き込んで進められてきた、私たちにとっても特に大切な意味合いの取り組みも4回目を迎えることになりました。
多くの山田錦生産者さんからのご参加をお待ちしています。
・予審 12月1日 木曜日
・結審 12月21日 水曜日
１．各賞について
グランプリ 賞金3,000万円
準グランプリ 賞金1,000万円
※出品数量は60俵とする。
※各1名
※それ以外で条件を満たした山田錦については一俵5万円で購入いたします。
２．応募資格
原則、山田錦の生産者を対象とする。
（個人生産者及び農事組合法人や酒米部会等グループを含む。集荷業者は対象外）
等級検査を受けたもの
個人、グループ、法人単位での挑戦は問わない。
（ただし複数県での出品、県内でも気候が大きく異なる地域にまたがる地区単位での出品は不可とする）
2019年グランプリ米を使い、「獺祭の最高を超える」ことに取り組んだお酒「Dassai Beyond the Beyond」は、2021年11月のサザビーズオークションにて最高額約845,750円で落札されました。数本は海外のホテルなどにて販売、実際にお客様に飲んで頂いています。
