「最高を超える山田錦プロジェクト2023」の開催が決定いたしました。
早くも5年目となる山田錦プロジェクト。昨年に引き続き、特に重視する審査項目は「心白が大きすぎない（高精白に耐えうる）」、「心白が玄米の中心に発現している（精米途中に割れにくい）」の二点。今年もどんな山田錦が集結するのか、これから楽しみです！
■「最高を超える山田錦プロジェクト」とは
弊社と契約する全国の山田錦農家に今までの山田錦を超えるものに挑戦して頂くコンテスト。グランプリ米は60俵3000万円という市場価格の約25倍の賞金を贈呈。2019年から始まり、昨年は熊本の水穂やまだ様がグランプリを受賞されています。
・予審 12月1日 金曜日
・結審 12月21日 木曜日
・グランプリ発表会 2024年1月12日 金曜日（予定）
１．各賞について
グランプリ 賞金3,000万円
準グランプリ 賞金1,000万円
※出品数量は60俵とする。
※各1名
※それ以外で条件を満たした山田錦については一俵5万円で購入いたします。
２．応募資格
原則、山田錦の生産者を対象とする。
（個人生産者及び農事組合法人や酒米部会等グループを含む。集荷業者は対象外）
等級検査を受けたもの
個人、グループ、法人単位での挑戦は問わない。
（ただし複数県での出品、県内でも気候が大きく異なる地域にまたがる地区単位での出品は不可とする）