獺祭 登龍門
登龍門について…
この度、CRAFT獺祭は「獺祭 登龍門」と呼び名を新たに生まれ変わりました。
従来のCRAFT獺祭は若き蔵人が2人１組となり、洗米から上槽（搾り）までの造りの工程全てに取り組み、それぞれのペアが考える「獺祭らしさ」を表現したものでした。
ペアで酒造りに挑戦するという点は同じですが、蔵人として培ってきた技・知識を表現し、一人前の「獺祭の匠」となるための1つの通過点として「獺祭 登龍門」は存在しています。
山田錦・精米歩合39％
登龍門について…
この度、CRAFT獺祭は「獺祭 登龍門」と呼び名を新たに生まれ変わりました。
従来のCRAFT獺祭は若き蔵人が2人１組となり、洗米から上槽（搾り）までの造りの工程全てに取り組み、それぞれのペアが考える「獺祭らしさ」を表現したものでした。
ペアで酒造りに挑戦するという点は同じですが、蔵人として培ってきた技・知識を表現し、一人前の「獺祭の匠」となるための1つの通過点として「獺祭 登龍門」は存在しています。
山田錦・精米歩合39％
メニューの開閉
